БАНКЕТНОЕ МЕНЮ
Банкетное меню
на 30 человек
Отличительной особенностью русской кухни является обилие и разнообразие холодных закусок. Всевозможные салаты, победное шествие которых началось с конца XIX века, занимают свое постоянное место на праздничном столе. К приходу гостей как в прежние времена, так и сейчас принято накрывать стол заранее. Обилие русского стола не следует путать с обжорством. Прежде всего обилие русского стола всегда связано с гостеприимством - национальной чертой русского народа.
Правильно составленное меню должно обеспечить вашему гостю такой набор кушаний, который сочетал бы блюда и содержал бы блюда, находящиеся во вкусовом пристрастии ваших гостей, насыщал бы их, не отягощая и не перегружая организм.