ФУРШЕТ
Как устроить прием а-ля фуршет
Фуршет - еще одно замечательное изобретение человечества, которое как только не называется: буфет, шведский стол... Суть его в том, что гости сами выбирают предложенные закуски, горячие блюда и десерты.
Если вы ждете много гостей и вам трудно рассадить их за одним столом, устройте прием фуршет. В переводе с французского это означает «на вилку». Иными словами, для приглашенных подаются блюда с закусками, которые можно есть без помощи ножа. Суть фуршетного приема состоит в том, что гости едят и пьют стоя; каждый сам накладывает себе в тарелку со стола то что ему приглянулось. В зале, где проходит фуршет, тем не менее необходимо расставить несколько стульев или кресел для гостей, предпочитающих есть сидя. В течение вечера любой из присутствующих, независимо от возраста, будет рад присесть хотя бы ненадолго.