ПРИГОТОВЛЕНИЕ КОФЕ
История приготовления кофе
Чтобы приготовить кофе с божественным ароматом и вкусом нужны умение и любовь. Но, сначала, немного истории.
История возникновения кофе теряется в глубокой древности и окутана многочисленными легендами, в которых столько же истины сколько и вымысла. Одна из таких легенд повествует об эфиопском пастухе Кадди, жившем в провинции Каффа, который каждый день, прогоняя коз через заросли кофейного кустарника, наблюдал, как резвились козы и постепенно приходили в сильное возбуждение. Кадди заинтересовался сочными плодами этого кустарника, которым лакомились козы, попробовал ягоды, похожие на вишни, почувствовал приток сил и бодрости. Усталость же исчезла без следа. По названию провинции, где это случилось, растение, его плоды и напиток, полученный из зерен, стали называть кофе. Читать полностью ‘ПРИГОТОВЛЕНИЕ КОФЕ’ »