КУЛЬТУРА И ЖИЗНЬ

МАСЛЕНИЦА

И.С. ШМЕЛЕВ  "ЛЕТО ГОСПОДНЕ"

Масленица  …Я и теперь еще чувствую это слово, как чувствовал его в детстве: яркие пятна, веселые звоны - вызывает оно во мне; пылающие печи, синеватые волны чада, в довольном гуле набравшегося люда, ухабистую снежную дорогу, уже размаслившуюся на солнце , с ныряющими по ней веселыми санями, с веселыми конями в розанах, в колокольцах и бубенцах, с игривыми переборами гармоньки.  Или  с детства осталось во мне чудесное, не похожее ни на что другое, в ярких цветах и позолоте, что весело называлось – "масленица". …Теперь потускнели праздники и люди как будто охладели, А тогда… все  и все были со мною связаны, и я был со всеми связан, от нищего старичка на кухне, зашедшего на "убогий блин", до незнакомой тройки, умчавшейся в темноту со звоном. И бог на небе, за звездами, с лаской глядел на всех:  масленица, гуляйте! В этом широком слове и теперь еще для меня жива яркая радость, перед грустью…

Оттепели все чаще, снег маслится. С солнечной стороны висят стеклянною бахромой сосульки, плавятся-звякают о льдышки. Прыгаешь на одном коньке, и чувствуется, как мягко режет, словно по толстой коже. Прощай, зима!

- Зачина-ай!  - кричит Василь Василич умоляющим голосом и почему-то пляшет.

Стол огромный. Чего только нет на нем! Рыбы, рыбы… икорницы в хрустале, во льду, сиги в петрушке, красная семга, лососина, белорыбица-жемчужница, с зелеными глазками огурца, глыбы паюсной, глыбы сыру, хрящ осетровый в уксусе, фарфоровые вазы со сметаной, в которой торчком ложки, розовые масленки с золотистым кипящим маслом на камфорках, графинчики, бутылки…

Несут блины, под покровом.

От протодьякона жар и дым. Н трех стульях раскинулся. Пьет квас. За ухою и расстегаями – опять и опять блины. Блины с припеком. За ними заливное, опять блины, уже с двойным припеком. За ними осетрина паровая, блины с подпеком. Лещ необыкновенной величины с грибками, с кашей… наважка семивершковая, с белозерским снетком в сухариках, политая грибной сметанкой…блины молочные, легкие, блинцы с яичками…еще разварная рыба с икрой сулачьей, с поджарочкой… желе апельсиновое, пломбир миндальный-ванилевый…

Масленица кончается: сегодня последний день, Прощеное воскресенье.